Si Manolo levantara la cabeza...

Acabo de volver a casa después de ir a pillar algo para cenar en Freiduría Manolo -lugar al que muchos, no sé porqué, han convertido en Freidurías-. La verdad es que regreso con una gran desazón tras comprobar que uno de los lugares que mejores recuerdos me traen se ha convertido en algo que si el mítico Manolo (DEP) levantara la cabeza se volvería ir al mismo sitio. En 2 meses ha cambiado de personal tres veces por lo menos y la situación da bastante pena, la verdad. La plancha no funciona como antaño, cuando Manolo hacía 15 hamburguesas a la vez sin despeinarse. Ahora las hacen entre 3, liándose enteros y confundiéndose constantemente. Qué pena que estas cosas lleguen a su fin, y yo me temo que esta noche ha sido la última vez que he comido algo hecho en una plancha que es parte de la historia de nuestra ciudad. Hasta siempre Freiduría Manolo, qué buenos bocadillos de rabas y hamburguesas me he comido allí...